Cómo Preparar Tarta De Frutas Frescas Con Mascarpone - Guía Paso a Paso

No hay nada como una tarta de fruta fresca para alegrar el día. Este postre elegante y delicioso es perfecto para satisfacer los gustos por lo dulce y al mismo tiempo incorpora las bondades naturales de las frutas frescas. La combinación de una corteza mantecosa, un relleno cremoso de mascarpone y una vibrante variedad de frutas lo convierte en una delicia hermosa y deliciosa que seguramente impresionará a sus amigos y familiares. Ya sea que estés organizando una ocasión especial o simplement...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 envase (8 onzas) de queso mascarpone
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de canela molida (opcional)
  • 2 tazas de fresas frescas en rodajas, o según sea necesario
  • 2 tazas de moras frescas, o según sea necesario
  • 3 kiwis, pelados y cortados en rodajas, o según sea necesario
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de maicena
  • ¼ taza de agua
  • ½ cucharada de limón jugo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tartas de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente 2 moldes para tarta.
  • Mezcle la harina, la mantequilla y el azúcar en un bol con una batidora eléctrica hasta que se combinen. Divida la mezcla de manera uniforme y presione en el fondo de los moldes para tarta preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 12 a 15 minutos. Deja enfriar por completo.
  • Mientras se enfrían las masas, bata el queso crema, el queso mascarpone, el azúcar, el extracto de vainilla, la nuez moscada y la canela en un tazón con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos. Extienda la mezcla sobre las bases enfriadas. Coloque las fresas, las moras y los kiwis sobre la tarta con el diseño deseado.
  • Mezcle el azúcar y la maicena en una cacerola pequeña. Vierta agua y jugo de limón. Cocine a fuego medio hasta que esté transparente y espeso, aproximadamente 2 minutos. Deje que el glaseado se enfríe por completo.
  • Cubre suavemente toda la parte superior de cada tarta con una brocha de repostería.
  • Nutrición

    391 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 132 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 141 mg