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Cómo Preparar Tarta de fresas a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

La tarta de fresas es un postre clásico que nunca pasa de moda. Elaborado con fresas maduras y jugosas, crema batida endulzada y bizcochos tiernos y mantecosos, este postre es una manera perfecta de mostrar los brillantes sabores de las frutas de verano.

Si bien existen muchas variaciones de esta delicia atemporal, la antigua tarta de fresas es la que realmente captura la esencia de este querido postre. Con su encanto sencillo y rústico y sus deliciosos sabores, es un postre que trae...

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Ingredientes

  • 1 cuarto de fresas, en rodajas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅓ taza de manteca vegetal
  • 1 ½ tazas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 1 taza de crema batida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 1 pastel de 8 pulgadas

  • Mezcle las fresas y 1 taza de azúcar en un tazón y déjelas reposar mientras completa los pasos restantes. Revuelva ocasionalmente para ayudar a que se forme jugo.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear redondo de 8 pulgadas.
  • Combine la harina, 2 cucharadas de azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón; corte la manteca con un cuchillo o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Agrega la leche a la mezcla de migajas hasta que esté bien mezclada; vierta en un molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 15 a 20 minutos; Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirar la tarta.
  • Divida el bizcocho en dos capas; unte la capa inferior con 2 cucharadas de mantequilla blanda y cubra con fresas y jugo. Coloque la capa superior sobre las fresas. Servir con crema batida.

    • Nutrición

    391 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 524 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 45 mg
    • Calcio: 181 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 232 mg

    Categorías

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