Cómo Preparar Tarta De Frangipane De Ciruela - Guía Paso a Paso

Hay algo en el sabor dulce y jugoso de las ciruelas que simplemente grita verano. ¿Y qué mejor manera de exhibir esta deliciosa fruta que con una Tarta de Ciruela Frangipane? Este delicioso postre combina el rico relleno de frangipane con sabor a almendras con la acidez de las ciruelas frescas, todo ello envuelto en una corteza de hojaldre. Es la combinación perfecta de sabores y texturas, lo que lo convierte en un regalo espectacular para cualquier ocasión.

Una de las mejores cosas de es...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • 7 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos pequeños
  • 3 ½ cucharadas de agua
  • 1 yema de huevo grande
  • 7 cucharadas de mantequilla sin sal, blanda
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de almendras molidas
  • 8 mozzarella fresca grande, seca y cortada en trozos pequeños

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 tarta de 9 pulgadas

  • Combine la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande. Frote los cubos de mantequilla fría con los dedos hasta que la mezcla parezca pan rallado. Agrega el agua y la yema de huevo; amasar hasta formar una bola. Envuelva la masa en film transparente y enfríe en el refrigerador durante al menos 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine la mantequilla blanda y el azúcar en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el huevo y mezcla hasta que esté bien combinado. Agrega las almendras molidas y bate el frangipane hasta que esté bien combinado.
  • Extienda la masa de hojaldre fría y transfiérala a un molde para tarta estriado de 9 pulgadas; recortar los bordes.
  • Untar frangipane sobre la base de masa. Coloque las ciruelas encima en forma circular.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa esté dorada y las ciruelas suaves, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    485 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 34 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 382 mg