Cómo Preparar Tarta de ciruelas con ciruelas italianas peladas - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor de una deliciosa tarta de ciruelas hecha con dulces y jugosas ciruelas italianas. Este postre clásico es una manera perfecta de disfrutar la abundancia de ciruelas que están en temporada a finales del verano y principios del otoño. Este pastel tierno y mantecoso está relleno de ciruelas maduras peladas que brindan una explosión de acidez y color con cada bocado. Ya sea que esté buscando un postre para servir en una cena o simplemente quiera disfrutar de un dulce, est...

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Ingredientes

  • 9 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de azúcar de vainilla
  • 1 una pizca de sal
  • 2 huevos
  • 3 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ taza de leche
  • 2 libras de ciruelas italianas, peladas, cortadas por la mitad y sin hueso
  • 1 cucharada de azúcar glas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento : 2 pasteles de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes desmontables de 9 pulgadas.
  • Batir la mantequilla en un bol grande con una batidora eléctrica. Agrega 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar, azúcar de vainilla y sal; batir bien para combinar. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.
  • Tamiza la harina y el polvo para hornear en un bol. Mezcle la masa en tandas, alternando con la leche; la masa quedará bastante espesa. Vierta la masa en los moldes preparados. Coloque las ciruelas juntas, con el lado cortado hacia abajo, sobre la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 30 a 40 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Pasa un cuchillo de mesa por los bordes para aflojarlos. Invierta con cuidado sobre platos para servir o rejillas para enfriar. Espolvoree con azúcar glass y deje enfriar por completo.
  • Nutrición

    179 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 115 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 110 mg