1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Tarta de chocolate amargo y mascarpone de naranja - Guía Paso a Paso

Disfruta de la combinación perfecta de rico chocolate amargo y naranja picante con esta deliciosa receta de tarta de chocolate amargo y mascarpone de naranja. Este postre es un verdadero espectáculo, con su relleno de mascarpone suave y aterciopelado y su lujosa ganache de chocolate amargo, todo sobre una corteza de hojaldre de chocolate mantecoso y desmenuzable. La adición de ralladura y jugo de naranja fresca le da un toque vibrante y refrescante, haciendo de esta tarta una sinfonía de sabo...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de mantequilla
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de azúcar glass
  • 1 huevo
  • 9 onzas de chispas de chocolate amargo
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso mascarpone (como Tre Stelle®)
  • 3 huevos
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de licor de naranja (como Grand Marnier®)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 tarta de 8 pulgadas

  • Combine la harina, la mantequilla, el cacao y el azúcar glas en un procesador de alimentos. Licue hasta que la mezcla parezca migajas finas. Agregue el huevo y mezcle brevemente para combinar con la masa.
  • Extienda la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada con un rodillo ligeramente enharinado. Colóquelo en un molde para tarta de 8 pulgadas con fondo removible. Pinche generosamente la masa de hojaldre con un tenedor. Enfriar durante 1 hora.
  • Mientras la masa se enfría, precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornee la masa en el horno precalentado hasta que esté dorada, aproximadamente 15 minutos. Retirar del horno y colocar sobre una rejilla para que se enfríe. Reduzca la temperatura del horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Derrita las chispas de chocolate amargo a baño maría, aproximadamente 5 minutos; Retírelo del calor.
  • Batir el queso mascarpone, los huevos y el azúcar en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Vierta el chocolate derretido y el licor de naranja; revuelve para combinar. Vierta el relleno en la base preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

    • Nutrición

    541 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 147 mg
    • Sodio: 122 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 9g
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 142 mg

    Categorías

    Recetas de postres
    Recetas de tarta
    Recetas de chocolate
    Recetas de naranja
    Recetas de mascarpone