Cómo Preparar Tarta De Champiñones Sin Carne - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato sin carne delicioso y satisfactorio que satisfaga incluso al amante de la carne más devoto? No busques más, esta tarta de champiñones sin carne. Llena de sabores ricos y terrosos y una corteza hojaldrada y mantecosa, esta tarta seguramente se convertirá en una nueva favorita en tu rotación de comidas sin carne.

Lo que hace que este plato se destaque es la combinación de champiñones carnosos, queso cremoso y hierbas aromáticas, todo ello envuelto en una delicada masa. S...

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Ingredientes

  • 1 paquete (17,25 onzas) de hojaldre congelado, descongelado según las instrucciones del paquete
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 ½ tazas de cebolla amarilla picada
  • 8 tazas de champiñones portobello, picados en trozos grandes
  • 2 cucharadas de hojas frescas de tomillo, finamente picadas
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, cortado en cubos, a temperatura ambiente
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 cucharada de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 2 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 27 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
  • Forre un molde para pastel de 10 pulgadas con 1 hoja de hojaldre. Recorte el borde de modo que 1 pulgada cuelgue sobre el borde del plato.
  • Hornee en horno precalentado el tiempo suficiente para que la masa cuaje, de 5 a 10 minutos.
  • Corta la segunda hoja de hojaldre en tiras de 1 pulgada de ancho. Coloque las tiras en la bandeja para hornear preparada. Refrigere las tiras y la base del pastel horneada durante al menos 30 minutos o hasta 24 horas.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves y transparentes, aproximadamente 6 minutos. Agregue los champiñones y el tomillo y cocine hasta que los champiñones se ablanden y suelten su jugo, aproximadamente 6 minutos. Mezcle el queso crema con la mezcla de champiñones, revolviendo hasta que se derrita. Sazone al gusto con sal y pimienta.
  • Vierta la mezcla de champiñones en la base del pastel. Coloque las tiras de masa en forma de celosía sobre el relleno. Dobla y riza los extremos de las tiras junto con el borde de la base del pastel, recortando la masa necesaria para hacer un borde uniforme.
  • Batir la yema de huevo y la leche en un tazón pequeño y utilizar para cepillar la parte superior del pastel.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté completamente caliente, hasta 45 minutos. Verifique que esté cocido después de 30 minutos. Deje enfriar otros 30 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    523 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 274 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 621 mg