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Cómo Preparar Tarta De Cebolla Salada De Acedera De Madera - Guía Paso a Paso

La acedera es una hierba delicada y picante que añade una explosión de sabor cítrico y brillante a los platos. Esta hierba única es un complemento perfecto para esta sabrosa tarta de cebolla, creando un maravilloso equilibrio de sabores que deleitará su paladar. Ya sea que estés buscando un plato nuevo para impresionar a tus invitados a la cena o simplemente quieras probar algo diferente, esta sabrosa tarta de cebolla y acedera seguramente será un éxito.

Esta tarta es un ejemplo perfe...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 chalotes, en rodajas finas
  • 1 cebolla grande, en rodajas finas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ taza de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de hojas, flores y vainas frescas de acedera solamente
  • 4 huevos
  • 2 tazas de crema espesa
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 taza de queso gruyere rallado
  • ½ taza rallado Queso parmesano
  • 1 masa de pastel precocida (9 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 tarta de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta la mantequilla a fuego medio-bajo en una sartén. Cocine y revuelva las chalotas y la cebolla con la mantequilla hasta que estén suaves y traslúcidas, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo; cocine y revuelva de 1 a 2 minutos. Sazonar con sal.
  • Aumenta el fuego a medio. Vierta el vino blanco en la sartén y cocine hasta que se evapore. Agrega la harina. Agrega la acedera y revuelve constantemente durante 1 minuto. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Mientras se enfría la mezcla de acedera, mezcle los huevos, la crema espesa y la pimienta negra en un tazón grande.
  • Combine la mezcla de acedera con la mezcla de huevo, 1/2 queso gruyere y 1/2 queso parmesano. Vierta la mezcla en la base de pastel preparada. Cubra con el 1/2 queso gruyere restante y el 1/2 queso parmesano restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio y la tarta esté firme, aproximadamente 1 hora.

    • Nutrición

    405 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 164 mg
    • Sodio: 497 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 234 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 162 mg

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