Cómo Preparar Tarta De Caramelo De Plátano Y Pecanas - Guía Paso a Paso

Deléitese con los ricos y dulces sabores de esta deliciosa tarta de plátano y caramelo. Este postre combina la dulzura cremosa del caramelo con la dulzura natural de los plátanos y la textura crujiente de las nueces para crear una delicia verdaderamente irresistible. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente estés buscando un postre especial para disfrutar con tu familia, esta tarta seguramente te impresionará y deleitará.

Lo que distingue a esta tarta de caramelo de plátano...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de azúcar
  • ¼ cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de agua helada, y más según sea necesario
  • 4 plátanos pequeños, cortados diagonalmente en rodajas de 1/2 pulgada
  • 1 taza de mitades de nueces pecanas
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • ½ taza de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de cobertura para helado sabor caramelo
  • 1 cucharada de helado de vainilla
  • Papel de aluminio Reynolds Wrap®

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un tazón grande mezcle la harina, 1 cucharada de azúcar, la nuez moscada y la sal. Con una batidora de repostería, agregue 1/2 taza de mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Agregue el agua helada, 1 cucharada a la vez, hasta que comience a formarse la masa. Amasar suavemente de cuatro a cinco movimientos. Cubra y enfríe durante al menos 1 hora o hasta que la masa sea fácil de manipular.
  • Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa hasta formar un círculo de 12 pulgadas. Transfiera la masa a un molde para tartas de 10 pulgadas. Presione la masa en el lado estriado del molde y recorte la masa a la altura del borde. Congelar durante 20 minutos.
  • Precaliente el horno a 400 grados F. Pinche el fondo y los lados de la masa con un tenedor. Forre la masa con papel de aluminio Reynolds Wrap® de doble espesor. Colóquelo en una bandeja para hornear. Hornee durante unos 15 minutos o hasta que la masa esté firme. Retire el papel de aluminio. Hornee unos 10 minutos más o hasta que la masa esté ligeramente dorada. Dejar enfriar sobre una rejilla. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F.
  • Coloque el plátano en rodajas en la base de masa horneada. Cubra con nueces. En un tazón pequeño combine los huevos, 1/2 taza de azúcar, la mantequilla derretida y la vainilla. Vierta con cuidado sobre el plátano y las nueces.
  • Hornee durante unos 30 minutos o hasta que el relleno esté cuajado y ligeramente inflado. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 30 minutos. Si lo desea, rocíe con cobertura de caramelo y sirva con helado.
  • Nutrición

    428 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 171 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 283 mg