Cómo Preparar Taquitos de Pollo Fáciles y Rápidos - Guía Paso a Paso

¿Buscas un plato rápido y fácil que seguramente impresionará a tus amigos y familiares? ¡No busques más que estos deliciosos Taquitos de Pollo! Esta receta es perfecta para las noches ocupadas entre semana en las que no tienes mucho tiempo para dedicar a la cocina, pero aun así quieres servir una comida sabrosa y satisfactoria.

Estos taquitos de pollo son crujientes, sabrosos y muy adictivos. Están rellenos de pollo tierno desmenuzado, queso derretido y una mezcla de sabrosas especias...

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Ingredientes

  • ¾ libra de pollo cocido desmenuzado
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO *TEL®), escurrido
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos, escurridos
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado
  • 18 tortillas de maíz (6 pulgadas)
  • spray para cocinar (como Pam®)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 9 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine el pollo, los frijoles, los tomates cortados en cubitos con los chiles verdes, los chiles verdes cortados en cubitos, el comino, el chile en polvo, la sal y el ajo en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva hasta que el relleno esté completamente caliente, de 5 a 10 minutos. Agregue la mezcla de queso mexicano al relleno y revuelva hasta que el queso se derrita, de 2 a 3 minutos. Retire la cacerola del fuego.
  • Coloca las tortillas de maíz en un plato apto para microondas y cúbrelas con una toalla de papel húmeda; Caliente en el microondas hasta que las tortillas estén calientes, aproximadamente 30 segundos.
  • Coloque de 2 a 3 cucharadas de relleno en el centro de cada tortilla. Enrolle la tortilla firmemente alrededor del relleno y colóquela, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear. Rocíe las tortillas enrolladas con aceite en aerosol.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y crujiente, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    293 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 745 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 169 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 386 mg