Cómo Preparar Taquitos De Pollo Búfalo - Guía Paso a Paso

Los taquitos de pollo Buffalo son una versión deliciosa y picante de los taquitos tradicionales. Estas tortillas enrolladas y crujientes están rellenas con una mezcla cremosa y picante de pollo desmenuzado, salsa búfalo y queso, lo que las convierte en el aperitivo o refrigerio perfecto para una fiesta. Ya sea que esté organizando una reunión el día del juego o simplemente esté buscando un plato divertido y sabroso para servirle a su familia, estos taquitos de pollo Buffalo seguramente serán ...

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Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 pizca de pimentón o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¾ taza de salsa de alitas Buffalo (como Frank's® RedHot)
  • 1 paquete (4 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch
  • 10 tortillas de harina (6 pulgadas)
  • ½ taza de mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack rallado
  • 2 cucharadas de aceite de maní

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 5 hrs 30 min
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 10 taquitos

  • Coloque las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta; vierte el caldo de pollo. Sazone con pimentón, sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente 4 horas.
  • Escurrir el caldo; desmenuza el pollo con 2 tenedores en la olla de cocción lenta. Agrega la salsa Buffalo, el queso crema y la mezcla de aderezo ranch; revuelva hasta que esté bien mezclado. Cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Coloque el pollo sobre las tortillas y espolvoree queso encima. Enrolle y colóquelo con la costura hacia abajo sobre una bandeja para hornear antiadherente. Unte todos los lados de los taquitos con aceite.
  • Hornee en el horno precalentado, volteándolo cada 5 minutos, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    492 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 1995 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 108 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 276 mg