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Cómo Preparar Taquitos De Pollo Al Horno - Guía Paso a Paso

Los taquitos de pollo al horno son una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté cocinando para su familia o organizando una fiesta, estas delicias seguramente serán un éxito. Elaborados con pollo tierno desmenuzado, especias saladas y tortillas crujientes, estos taquitos horneados son una versión más saludable de la clásica versión frita.

Lo que hace que estos taquitos de pollo al horno sean tan irresistibles es la combinación de sabores y tex...

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Ingredientes

  • aceite de oliva en aerosol para cocinar
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o más según sea necesario
  • 1 ½ tazas de tomates finamente picados
  • ½ taza de cebolla picada
  • 5 dientes de ajo picados
  • 3 chiles jalapeños, sin semillas y picados
  • ⅓ taza de caldo de pollo
  • ¼ de taza de salsa para tacos
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • ½ cucharadita sal
  • 1 libra de pollo asado cocido y desmenuzado
  • 24 tortillas de maíz (6 pulgadas)
  • 3 tazas de queso cheddar rallado y fuerte
  • 1 taza de lechuga rallada o al gusto
  • ½ taza de crema agria
  • ½ taza de guacamole o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 5 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 24 taquitos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente para hornear grande con aceite de oliva en aerosol.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue los tomates, la cebolla, el ajo y los chiles jalapeños, luego agregue el caldo de pollo, la salsa para tacos, la harina, el comino, el orégano, el chile en polvo y la sal. Cocine hasta que esté completamente caliente, de 5 a 10 minutos. Agrega el pollo desmenuzado y mezcla vigorosamente hasta que los ingredientes estén bien combinados; cocine hasta que esté caliente, de 2 a 3 minutos.
  • Envuelva 8 tortillas en toallas de papel húmedas y cocine en el microondas a temperatura alta hasta que estén suaves y flexibles, aproximadamente 30 segundos. Repita dos veces más para calentar las tortillas restantes.
  • Vierta aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de pollo en el centro de una tortilla y espolvoree con queso cheddar. Enrolle bien alrededor del relleno y colóquelo con la costura hacia abajo en la fuente para hornear preparada. Repita para formar los taquitos restantes. Rocíe los taquitos con aceite en aerosol y espolvoree con el resto del queso cheddar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y los taquitos estén crujientes, de 20 a 22 minutos.
  • Coloca la lechuga rallada en un plato para servir y coloca los taquitos encima. Servir con crema agria y guacamole.

    • Nutrición

    377 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 438 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 325 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 389 mg

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