Cómo Preparar Tapenade de tomates secados al sol - Guía Paso a Paso

Originaria de la región de Provenza en Francia, la tapenade es una sabrosa pasta para untar hecha de alcaparras, aceitunas y otros ingredientes. Esta receta de tapenade de tomates secados al sol agrega un toque único y delicioso al tapenade clásico, incorporando los ricos y dulces sabores de los tomates secados al sol.

La tapenade de tomate secado al sol es increíblemente versátil y se puede utilizar de diversas formas. Ya sea para untar sobre pan crujiente, como salsa para verduras o...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 frasco (8 onzas) de tomates mediterráneos secos al sol envasados ​​en aceite , escurridas y picadas
  • ⅓ taza de aceitunas Kalamata picadas sin hueso
  • ⅓ taza de aceitunas verdes picadas sin hueso
  • 3 dientes de ajo picados
  • recién pimienta negra molida al gusto
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, cortado por la mitad a lo largo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 8

  • Mezcle el vinagre balsámico, el aceite de oliva y la pimienta de cayena en un tazón; agregue los tomates secados al sol, las aceitunas Kalamata, las aceitunas verdes y el ajo. Sazone con pimienta negra. Cubra el tazón con papel film y refrigere para que los sabores se mezclen, al menos de 2 horas a toda la noche.
  • Distribuya las mitades de queso crema en 2 platos para servir; vierta la tapenade sobre el queso crema.
  • Nutrición

    200 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 390 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 485 mg