Cómo Preparar Tapenade De Pimiento Rojo Asado - Guía Paso a Paso

Si buscas una pasta para untar sabrosa y versátil para realzar tus aperitivos, sándwiches o platos de pasta, no busques más que esta deliciosa tapenade de pimiento rojo asado. Esta pasta para untar de inspiración mediterránea está repleta de sabores atrevidos y agregará un toque delicioso a cualquier plato. Ya sea que estés organizando una reunión o simplemente quieras agregar un poco de emoción a tus comidas, esta receta seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu cocina.

La...

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Ingredientes

  • 1 frasco (7 onzas) de pimientos rojos asados, escurridos y picados
  • 1 frasco (6 onzas) de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados
  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado
  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de alcaparras escurridas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 3/4 tazas

  • En el tazón de un procesador de alimentos, combine los pimientos rojos, los corazones de alcachofa, el cilantro, el queso parmesano, el aceite de oliva, las alcaparras, el ajo y el jugo de limón. Pulse hasta que esté finamente picado y la mezcla se mezcle. Transfiera a un tazón para servir y sazone al gusto con sal y pimienta. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas antes de servir para mezclar los sabores.
  • Nutrición

    79 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 224 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 19 mg