Cómo Preparar Tapenade de higos y aceitunas - Guía Paso a Paso

La tapenade de higos y aceitunas es una pasta para untar sabrosa y versátil que es perfecta para servir como aperitivo o refrigerio. Esta deliciosa salsa está hecha con una combinación de higos dulces, aceitunas saladas y hierbas aromáticas, creando un perfil de sabor complejo y equilibrado que seguramente impresionará a sus invitados. Ya sea que esté organizando una cena, una cata de vinos o simplemente esté buscando un refrigerio único y sabroso para disfrutar en casa, esta tapenade es una ...

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Ingredientes

  • 1 taza de higos secos picados
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de higos secos romero
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ⅔ taza de aceitunas kalamata picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • sal y pimienta al gusto
  • ⅓ taza de nueces tostadas picadas
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine los higos y el agua en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos y el líquido se haya reducido. Retire del fuego y agregue el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el romero, el tomillo y la cayena. Agrega las aceitunas y el ajo y mezcla bien. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cubra y refrigere durante 4 horas o toda la noche para permitir que los sabores se mezclen.
  • Desenvuelva el bloque de queso crema y colóquelo en una fuente para servir. Vierta la tapenade sobre el queso y espolvoree con nueces. Sirva con rebanadas de pan francés o galletas saladas.
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 361 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 323 mg