Cómo Preparar tapenade - Guía Paso a Paso

La tapenade es una pasta tradicional provenzal elaborada con aceitunas, alcaparras y anchoas. Es un condimento versátil que se puede utilizar de diversas formas, desde untar sobre tostadas hasta servir como salsa para verduras y galletas saladas. Esta sabrosa y sabrosa crema para untar es perfecta para recibir invitados, ya que se puede preparar con anticipación y se conserva bien en el refrigerador durante varios días. Ya sea que esté buscando un nuevo aperitivo para servir en su próxima cen...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de aceitunas kalamata enteras, sin hueso
  • 1 lata (2 onzas) de filetes de anchoa, enjuagados
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 1 cucharadita de romero fresco picado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 6

  • Coloque las aceitunas, las anchoas, el jugo de limón, las alcaparras, el ajo, el tomillo y el romero en una licuadora. Enciende la licuadora; rocíe aceite de oliva hasta que se forme una pasta espesa y con trozos, aproximadamente 5 segundos.
  • Nutrición

    210 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 1002 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 55 mg