Cómo Preparar tallerina - Guía Paso a Paso

Tallerine, también conocido como fideo seco, es un plato de pasta tradicional mexicano muy apreciado por su sencillez y delicioso sabor. Este plato se elabora con fideos finos, generalmente fideos, que se tuestan hasta que estén dorados y luego se cocinan en una rica salsa de tomate hasta que estén tiernos. Tallerine es una comida reconfortante popular en México y a menudo se disfruta como guarnición o plato principal con una variedad de opciones proteicas como pollo, camarones o carne de res...

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Ingredientes

  • spray para cocinar con sabor a mantequilla
  • 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 pizca de sal para condimentar
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 1 lata (11 onzas) de maíz integral enlatado con pimientos rojos y verdes
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • ½ libra de queso procesado (como Velveeta), en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 5

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe una cacerola con aceite en aerosol con sabor a mantequilla.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir rápidamente. Cocine los fideos de huevo a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos. Escurrir bien.
  • Mientras tanto, cocine la carne molida en una sartén grande con sal, pimienta negra y ajo en polvo hasta que se dore. Agrega el maíz y los tomates cortados en cubitos con los chiles verdes y mezcla bien. Vierta la mezcla en la cacerola preparada, coloque las rodajas de queso encima y cubra con papel de aluminio.
  • Hornear en el horno precalentado durante 20 a 30 minutos. Revuelva antes de servir.
  • Nutrición

    656 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 144 mg
    • Sodio: 1407 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 305 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 623 mg