Cómo Preparar "Tadpole in the Hole" - Salchicha de desayuno y col rizada Dutch Baby - Guía Paso a Paso

Con su nombre caprichoso y sabores satisfactorios, "Tadpole in the Hole" es un plato de desayuno que te hará sonreír tan pronto como llegue a la mesa. Esta versión única de un bebé holandés tradicional incorpora una sabrosa salchicha para el desayuno y una nutritiva col rizada para un plato tan delicioso como llamativo. Ya sea que esté buscando impresionar a su familia con un desayuno divertido y sabroso o simplemente quiera probar algo nuevo, esta receta de "Tadpole in the Hole" seguramente ...

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Ingredientes

  • 1 manojo pequeño de col rizada
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 6 salchichas cocidas para el desayuno
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharaditas de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1 pizca de cayena pimienta
  • ½ taza de leche entera

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de horneado: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 bebés holandeses

  • Coloque una olla con agua ligeramente salada a fuego alto y deje que hierva rápidamente. Agregue la col rizada y hierva hasta que las hojas comiencen a estar tiernas, de 3 a 4 minutos. Coloque la col rizada en un recipiente con agua fría y luego escúrrala. Exprima suavemente la mayor cantidad de agua posible y pique la col rizada en trozos grandes; deja la col rizada a un lado. Necesitarás aproximadamente 1/2 taza de col rizada picada.
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine las salchichas hasta que se doren, 2 minutos por lado. Retirar de la sartén.
  • Utilice mantequilla y grasa de la cocción para engrasar dos fuentes para hornear de 9 onzas.
  • Batir la harina, los huevos, el jarabe de arce, la sal, la pimienta y la cayena en un bol. Batir hasta que desaparezca la harina. Vierta la leche y bata para combinar. Agregue aproximadamente 1/2 taza de col rizada picada y mezcle con un tenedor.
  • Sirva la mezcla con un cucharón en fuentes para hornear preparadas; la profundidad de la masa debe ser de aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad. Coloque las salchichas encima de la mezcla.
  • Coloca los platos en el centro de un horno frío. Encienda el fuego a 500 grados F (260 grados C) y déjelo reposar durante unos 25 minutos. Retirar y servir.
  • Nutrición

    603 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 257 mg
    • Sodio: 1914 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Proteínas: 30g
    • Potasio: 1263mg