Cómo Preparar Tacos Veganos De La Huerta - Guía Paso a Paso

Ya sea que seas un vegano dedicado o simplemente estés buscando una receta deliciosa sin carne para agregar a tu repertorio, estos Tacos Veganos de la Huerta seguramente se convertirán en los favoritos en tu hogar. Llenos de vegetales frescos y coloridos y sabrosos condimentos, estos tacos son una opción saludable y satisfactoria para cualquier hora de comida.

Una de las mejores cosas de estos Vegan Garden Tacos es su versatilidad. Puede personalizarlos fácilmente según sus preferenci...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de aceite de coco
  • ½ calabacín picado
  • ¼ tomate picado
  • ¼ cebolla pequeña picada
  • 1 cucharada de chiles verdes picados enlatados
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 2 cucharaditas de chile chipotle molido (como Mrs. Dash Southwest Chipotle Seasoning Blend®)
  • 3 (6 pulgadas) tortillas de maíz amarillo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 minutos
  • Tiempo total: 16 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 3 tacos

  • Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega el calabacín, el tomate, la cebolla y los chiles verdes. Cocine y revuelva hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Agrega el condimento de espinacas y chipotle; revuelve para combinar.
  • Envuelve las tortillas en una toalla de papel húmeda y caliéntalas en el microondas durante 30 segundos. Cubra las tortillas con el relleno.
  • Nutrición

    267 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Sodio: 171 mg
    • Carbohidratos Totales: 43g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 37mg
    • Calcio: 116 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 698 mg