Cómo Preparar Tacos Suaves De Pollo Jerk - Guía Paso a Paso

Los tacos son un plato favorito de todos los tiempos que se pueden personalizar para adaptarse a cualquier perfil de sabor. Ya sea que prefieras la clásica carne molida con queso o quieras probar algo un poco más aventurero, hay un taco para todos. Una de esas recetas de tacos únicas que seguramente deleitará su paladar son los tacos suaves de pollo Jerk. Estos deliciosos tacos combinan los sabores atrevidos y picantes del condimento jamaicano con la reconfortante suavidad de una tortilla, cr...

Leer más

Ingredientes

  • 2 (5 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas de pasta de Jerk
  • 2 cucharadas de condimento para Jerk, divididas
  • ¼ de taza de caldo de pollo, o más según sea necesario
  • 4 tortillas de harina (6 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo de marinado: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 4 tacos

  • Coloque las pechugas de pollo en una bolsa con cierre y agregue la pasta de Jerk y 1 cucharada de condimento seco para Jerk. Marinar en el frigorífico durante 1 hora. Puedes preparar una parrilla al carbón mientras se marina el pollo.
  • Mientras se marina el pollo, precalienta una parrilla de carbón a fuego alto.
  • Coloque el pollo en el lado "frío" de la parrilla y tápelo. Cocine, revisando cada 5 a 7 minutos, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro. Un termómetro de lectura instantánea insertado en los centros debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Deje que se enfríe lo suficiente como para manipularlo, de 5 a 10 minutos; cortar en trozos pequeños.
  • Vierte el caldo de pollo en una cacerola. Agregue el pollo cortado en cubitos y el resto del condimento seco. Mezclar bien, reducir el fuego, tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Agregue un poco más de caldo a la vez si es necesario.
  • Retire del fuego y transfiera el pollo a las tortillas con los ingredientes que prefiera antes de servir.
  • Nutrición

    389 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 2253 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Proteínas: 44g
    • Potasio: 461mg