Cómo Preparar Tacos suaves de mahi mahi con aderezo de lima y jengibre - Guía Paso a Paso

Los suaves tacos de mahi mahi con aderezo de jengibre y lima son una versión deliciosa y refrescante de un taco de pescado tradicional. Estos tacos están hechos con mahi mahi tierno y hojaldrado, que se sazona con una mezcla de especias aromáticas y luego se asa a la perfección. Luego, el pescado se sirve en tortillas suaves y calientes y se cubre con un aderezo picante y picante de lima y jengibre, junto con una mezcla de vegetales frescos y crujientes. Esta receta es una excelente opción pa...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 6 filetes (3 onzas) de filetes de mahi mahi
  • ⅓ taza de crema agria
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada
  • ¼ de cucharadita de comino molido
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 mango grande, pelado, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 taza de piña fresca cortada en cubitos
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y cortado en cubitos
  • 1 chile jalapeño picado
  • 6 tortillas de harina (6 pulgadas), calientes
  • 1 taza de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 50 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 tacos

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el mahi-mahi con sal y pimienta. Cocine los filetes en aceite caliente hasta que el pescado esté dorado por cada lado y ya no esté traslúcido en el centro, aproximadamente 3 minutos por lado.
  • Mientras tanto, mezcle la crema agria, el jugo de limón, el jengibre, el comino, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta al gusto; dejar de lado. Combine suavemente el mango, la piña, el aguacate y el jalapeño en un tazón.
  • Para armar, coloque un filete de mahi-mahi cocido en el centro de una tortilla caliente. Coloque una cucharada de salsa de mango sobre el pescado, luego rocíe con la salsa de crema agria y termine con una pizca generosa de cilantro picado.
  • Nutrición

    324 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 293 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 748 mg