Cómo Preparar Tacos picantes de pescado a la parrilla de Ryann - Guía Paso a Paso

Los tacos picantes de pescado a la parrilla son un plato mexicano muy querido que combina los sabores ahumados del pescado a la parrilla con el calor de los condimentos picantes, todo envuelto en una tortilla caliente. Esta receta de tacos de pescado picantes a la parrilla de Ryann lleva este plato clásico a un nuevo nivel, con una marinada que le da al pescado un sabor audaz y picante. El resultado es una comida deliciosa, perfecta para una barbacoa de verano o una acogedora comida de invier...

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Ingredientes

  • 1 manojo de cilantro, dividido
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria baja en grasa
  • 1 lima en jugo
  • 1 chile jalapeño, picado o al gusto
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 3 filetes de tilapia, o más al gusto
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de hierbas de Provence
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de cebollino seco
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 6 tortillas de maíz (6 pulgadas)
  • 1 limón cortado a la mitad
  • 1 ½ tazas de repollo rallado
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • ½ taza de queso fresco desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 tacos

  • Coloque la mayor parte del cilantro en una licuadora y reserve el resto para decorar. Agrega la crema agria, el jugo de lima, el jalapeño y la sal. Licue hasta que esté licuado. Coloque la salsa en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Espolvorea los filetes de tilapia con cebolla en polvo, hierbas provenzales, pimienta, cebollino y sal. Ase la tilapia hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 4 a 6 minutos.
  • Coloca cada tortilla entre 2 toallas de papel húmedas. Calentar en el microondas, unos 20 segundos.
  • Triture la tilapia y colóquela en el centro de cada tortilla. Exprima el jugo de limón sobre la tilapia y cubra con repollo y cebolla morada. Vierta la salsa de cilantro sobre los tacos y cubra con queso fresco. Adorne con el cilantro reservado.
  • Nutrición

    209 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 407 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 159 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 464 mg