Cómo Preparar Tacos indios de Oklahoma - Guía Paso a Paso

Los tacos indios de Oklahoma, también conocidos como tacos de pan frito indio, son un plato querido e icónico en Oklahoma y en todas las comunidades nativas americanas de los Estados Unidos. Este plato abundante y sabroso tiene una larga historia arraigada en la cultura y las tradiciones de los nativos americanos, y sigue siendo un alimento básico en reuniones familiares, festivales y reuniones familiares.

La base de los Oklahoma Indian Tacos es el pan frito, un pan simple pero versátil q...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida
  • ¼ de cebolla picada
  • ½ paquete (1,25 onzas) de mezcla de condimentos de chile picante
  • 1 lata (15 onzas) de salsa ranchera frijoles estilo
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 2 tazas de harina con levadura
  • 1 taza de suero de leche
  • 2 tazas de aceite vegetal para freír, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 200 grados F (95 grados C).
  • Cocine y revuelva la carne molida y la cebolla en una sartén grande a fuego medio hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, aproximadamente 10 minutos; escurrir el exceso de grasa.
  • Agregue la mezcla de condimentos de chile, los frijoles estilo ranchero y los tomates cortados en cubitos con los chiles verdes. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté espesa, aproximadamente 10 minutos; deja cocinar a fuego lento mientras terminas los pasos restantes.
  • Mezcle la harina con levadura con suero de leche en un bol (la masa quedará muy pegajosa). Tome aproximadamente 1/4 taza de masa y dé golpecitos suaves hasta formar un círculo de 5 pulgadas sobre una superficie de trabajo bien enharinada; repita con la masa restante.
  • Caliente el aceite vegetal en una sartén pesada a 400 grados F (205 grados C).
  • Fríe un círculo de masa en aceite caliente hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos por lado. El pan frito aumentará de tamaño a medida que se cocina. Escurrir sobre toallas de papel y colocar en una bandeja para hornear. Transfiere al horno para mantener el calor mientras terminas de freír los trozos de masa restantes.
  • Cubra el pan frito con la mezcla de carne molida y sirva.
  • Nutrición

    588 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 1569 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 256 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 572 mg