Cómo Preparar Tacos de yogur con tomates secados al sol y albahaca - Guía Paso a Paso

¿Qué es mejor que una comida saludable, deliciosa y rápida que puedas preparar en poco tiempo? Estos tacos de yogur con tomates secos y albahaca son la respuesta a sus oraciones de comida entre semana. Llenos de sabor y una buena dosis de proteína, estos tacos seguramente se convertirán en el nuevo favorito de tu hogar.

Una de las mejores cosas de estos tacos es que son muy versátiles. Puedes utilizar cualquier tipo de tortilla, desde la tradicional de maíz hasta la integral o incluso...

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Ingredientes

  • 1 taza de yogur natural
  • 2 cucharadas de albahaca fresca finamente picada
  • 1 libra de carne molida
  • ¾ taza de agua
  • 1 sobre mezcla de condimentos para tacos
  • 1 paquete (4,6 onzas) de tacos para tacos
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • ⅔ de pepino inglés grande, en rodajas finas
  • 2 zanahorias grandes, en rodajas finas
  • 4 tomates secos, cortados en tiras
  • salsa picante al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tacos

  • Mezcle el yogur y la albahaca en un tazón; colocar en el refrigerador.
  • Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y cocine y revuelva la carne hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa. Agrega el agua y el condimento para tacos a la carne; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento la mezcla de carne hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de yogur en cada taco; cubra con la mezcla de carne, queso mozzarella, pepino, zanahorias y unas tiras de tomate secado al sol. Cubra con la salsa picante y el yogur restante.
  • Nutrición

    627 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 1684 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 429 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1635 mg