Cómo Preparar Tacos de salmón y pescado con ensalada asiática - Guía Paso a Paso

Los tacos de pescado y salmón son una versión deliciosa y saludable de la receta tradicional de tacos. Al utilizar un trozo de salmón hojaldrado y sabroso como proteína principal, puedes crear un taco gourmet que seguramente impresionará a tu familia y amigos. La adición de ensalada asiática aporta un sabor único y vibrante al plato, lo que lo convierte en un verdadero elemento destacado en cualquier menú de noche de tacos.

El salmón es un pescado nutritivo y versátil, rico en proteín...

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Ingredientes

  • 1 taza de vinagre de vino blanco
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita jugo de limón
  • 1 paquete (16 onzas) de mezcla para ensalada de col
  • ¼ de taza de cebollas verdes en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 (4 onza) de filetes de salmón
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 6 tortillas de maíz (6 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Batir el vinagre, el aceite de sésamo, el azúcar, la salsa de soja y el jugo de lima en un tazón grande. Agrega la mezcla de ensalada de col y las cebollas verdes; revuelva para cubrir y deje reposar durante 20 minutos.
  • Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Sazone el salmón con sal y pimienta y colóquelo en la sartén caliente. Saltee hasta que el salmón esté dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 4 minutos por lado. Retirar del fuego y desmenuzar.
  • Calienta las tortillas en una sartén seca a fuego medio-alto hasta que estén ligeramente crujientes, de 30 a 60 segundos por lado.
  • Escurra la mezcla de ensalada de repollo, luego viértala en el centro de cada tortilla y agregue salmón desmenuzado encima.
  • Nutrición

    247 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 328 mg