Cómo Preparar Tacos de pollo desmenuzados fáciles - Guía Paso a Paso

Hay algo muy satisfactorio en un taco bien hecho. La combinación de sabores y texturas empaquetadas en una sola tortilla es suficiente para hacerle la boca agua a cualquiera. Y cuando se trata de rellenos para tacos, el pollo desmenuzado es una opción clásica que nunca deja de agradar. Esta receta de tacos de pollo desmenuzados fáciles no solo es sencilla de hacer, sino que también es increíblemente versátil y deliciosa. Ya sea que estés cocinando para una multitud o simplemente desees una de...

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Ingredientes

  • 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate Goya
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco destilado Goya
  • 2 cucharaditas de ajo picado Goya
  • 3 ½ cucharaditas de chile ancho en polvo
  • 1 cucharadita de Comino Molido Goya
  • 2 cucharaditas de Hoja de Orégano Goya
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Goya
  • 2 libras de pechugas de pollo con hueso y piel
  • 1 pizca de Adobo Goya con pimienta, al gusto
  • 1 paquete (10 onzas) de tortillas de maíz Goya, calientes
  • ¼ de taza de cebolla blanca finamente picada
  • 1 lima cortada en gajos
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado en trozos grandes
  • 1 chorrito de Goya Hot Salsa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón mediano, mezcle la salsa de tomate, el vinagre, el ajo, el chile en polvo, el comino, el orégano y el azúcar. Sazone con Adobo; dejar de lado.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el pollo con Adobo. Cocine el pollo, volteándolo una vez, hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados, aproximadamente 5 minutos. Agrega la mezcla de salsa de tomate reservada a la sartén; llevar a ebullición (cuidado, la salsa de tomate puede salpicar). Baje el fuego a medio bajo. Cocine a fuego lento, tapado, hasta que esté bien cocido (el termómetro registrará 170 grados F cuando se inserte en la parte más gruesa de la pechuga), volteándolo una vez, aproximadamente 20 minutos.
  • Transfiera el pollo a la tabla de cortar; reserve la salsa en la sartén. Retire y deseche los huesos y la piel. Con dos tenedores, desmenuce la pechuga de pollo. Transfiera el pollo a la sartén con la salsa y mezcle para combinar; Continúe cocinando hasta que la salsa se reduzca y se mezcle con el pollo y la mezcla comience a caramelizarse, aproximadamente 10 minutos más.
  • Transfiera la mezcla de pollo a un tazón para servir. Vierta en tortillas de maíz calientes. Adorne con lechuga, tomates, aguacates y/o cebollas, si lo desea. Espolvoree con salsa picante, si lo desea.