Cómo Preparar Tacos de pollo desmenuzado en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de cena deliciosa y fácil que le encantará a toda la familia? ¡No busques más, estos tacos de pollo desmenuzado en olla de cocción lenta! Esta receta es perfecta para las noches ocupadas entre semana en las que no tienes mucho tiempo para dedicar a la cocina, pero aun así quieres servir una comida satisfactoria. Con solo unos pocos ingredientes simples y tu confiable olla de cocción lenta, puedes tener un pollo tierno y sabroso listo para rellenar tortillas caliente...

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Ingredientes

  • 3 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 3 cucharadas de sal
  • 1 ½ cucharadas de comino molido
  • 1 ½ cucharadas de pimentón
  • 1 ½ cucharada de chile en polvo
  • 1 ½ cucharada de pimienta de cayena
  • 2 latas (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 2 cebollas blancas, picadas en cubitos
  • 2 chiles jalapeños cortados en cubitos
  • 2 chiles habaneros cortados en cubitos
  • 6 dientes de ajo prensados
  • 1 lima cortada por la mitad
  • 18 tortillas de maíz

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 5 hrs
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 tacos

  • Sazone el pollo con sal, comino, pimentón, chile en polvo y pimienta de cayena. Colóquelo en el fondo de una olla de cocción lenta. Vierta los tomates cortados en cubitos en la olla, seguidos de las cebollas, los jalapeños, los chiles habaneros y el ajo. Exprime el jugo de lima en la olla y revuelve los ingredientes.
  • Tape y cocine a temperatura alta hasta que las pechugas de pollo ya no estén rosadas en el centro, 4 1/2 horas.
  • Retire el pollo, desmenuce la carne con 2 tenedores y regréselo a la olla. Mezcle para combinar y sirva con tortillas.
  • Nutrición

    170 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 43mg
    • Sodio: 1290 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 328 mg