Cómo Preparar Tacos De Pollo Con Salsa De Piña - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cenas rápidas y fáciles entre semana, los tacos de pollo siempre agradan al público. Y cuando le agregas una refrescante salsa de piña encima, llevas el sabor a un nivel completamente nuevo. Esta receta de tacos de pollo con salsa de piña no sólo es deliciosa, sino que también es increíblemente sencilla de hacer.

La combinación de pollo sabroso y jugoso y salsa de piña dulce y picante es una combinación perfecta para los tacos. El pollo tierno y sabroso combina perf...

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Ingredientes

  • 1 taza de tomates, sin semillas y cortados en cubitos
  • 1 cebolla morada mediana, cortada en cubitos, dividida
  • 1 taza de piña fresca cortada en cubitos
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en 1 tiras de 1,5 cm
  • 1 limón exprimido
  • 8 tortillas (de 7 pulgadas) o más, según sea necesario
  • 1 taza de lechuga rallada
  • 8 pizcas de salsa Sriracha o más al gusto (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine los tomates, 1/2 taza de cebolla morada picada, la piña y el cilantro en un tazón mediano. Agrega 1 cucharada de jugo de lima, sal y azúcar; revuelva para combinar. Cubra la salsa con film transparente y colóquela en el refrigerador durante al menos 2 horas.
  • Coloca la cebolla morada restante en el tazón de un procesador de alimentos pequeño. Agrega el jugo de una lima y procesa hasta que esté finamente molido, aproximadamente 3 minutos.
  • Coloque las tiras de pollo en un plato llano. Unte la mezcla de cebolla sobre el pollo y refrigere durante al menos 2 horas.
  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto, aproximadamente 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente la parrilla.
  • Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 3 a 4 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retirar a un plato.
  • Dore ligeramente las tortillas en la parrilla durante 30 segundos a 1 minuto. Escurrir la salsa.
  • Corte el pollo en rodajas finas, a contrapelo. Coloque las tortillas en platos y cubra con lechuga, pollo, salsa de piña y salsa Sriracha.
  • Nutrición

    299 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 491 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 533 mg