Cómo Preparar Tacos de pollo con cilantro y lima en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encanta un taco delicioso y sabroso? Los tacos son uno de los alimentos más queridos y versátiles, con infinitas posibilidades de rellenos y aderezos. Una de mis recetas de tacos favoritas son los tacos de pollo con lima y cilantro en olla de cocción lenta. Estos tacos están llenos de sabores frescos y picantes y son increíblemente fáciles de hacer.

El secreto de los increíbles sabores de estos tacos es la combinación de cilantro y lima. Los sabores brillantes y picante...

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Ingredientes

  • 3 hojas de papel de aluminio, enrolladas en bolas
  • 1 pollo entero (5 libras)
  • 1 cucharadita de sal sazonada (como Pappy's Choice®), o más al gusto
  • 8 dientes de ajo, o más al gusto, machacados
  • 8 limas cortadas en cuartos
  • ½ taza de vino blanco
  • 20 tortillas de maíz calentadas
  • 1 manojo de cilantro picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas
  • Tiempo total: 5 hrs 15 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 30 tacos

  • Coloque bolas de papel de aluminio en el fondo de una olla de cocción lenta.
  • Sazone el pollo con sal sazonada. Frote la mitad del ajo en las superficies internas de la cavidad del pollo y déjelos adentro. Exprima 8 cuartos de lima en la cavidad; deje caer los cuartos exprimidos en la cavidad. Coloque el pollo encima de las bolas de papel de aluminio. Exprime 8 cuartos de lima más sobre el exterior del pollo; Deje caer los cuartos de lima exprimidos en el fondo de la vasija. Frote el ajo restante sobre el exterior del pollo y ponga el ajo en el fondo de la olla. Vierta vino blanco en la vasija.
  • Cocine a fuego lento hasta que la carne de pollo se separe fácilmente, de 5 a 6 horas.
  • Retire el pollo y colóquelo en una tabla de cortar. Retire la carne de los huesos y desmenúcela por completo. Sirva el pollo sobre tortillas calientes con cilantro como cobertura y una rodaja de limón.
  • Nutrición

    358 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 216 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 494 mg