Cómo Preparar Tacos de pollo asiáticos en olla de cocción lenta con ensalada de brócoli y repollo - Guía Paso a Paso

¿Estás de humor para una comida deliciosa y sabrosa que prácticamente se cocina sola? ¡No busques más, estos tacos de pollo asiáticos en olla de cocción lenta con ensalada de brócoli! Esta receta combina la facilidad de usar una olla de cocción lenta con los sabores atrevidos y picantes de la cocina asiática, creando un plato delicioso que hará que todos regresen por unos segundos.

Una de las mejores cosas de usar una olla de cocción lenta es la comodidad que ofrece. Simplemente puede...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ de taza de azúcar moreno claro
  • 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
  • 18 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel , en rodajas
  • 1 cucharada de ajo picado
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ¼ cucharada de jengibre fresco picado
  • 2 cucharaditas de salsa de soja reducida en sodio
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de miel
  • ½ lima rallada
  • 1 ⅛ tazas de mezcla de ensalada de col y brócoli
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • 1 cebolla verde picada
  • ⅛ taza de crema agria
  • ⅛ taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de chile y ajo salsa (como Sriracha®)
  • ½ lima en jugo
  • 4 tortillas de harina bajas en carbohidratos (como Mission® Carb Balance®)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 4 hrs 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tacos

  • Configure una olla de cocción lenta en temperatura Alta y agregue 1 cucharadita de aceite de oliva. Batir el azúcar moreno, la salsa de soja, el jengibre, la cebolla en polvo, el aceite de sésamo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño.
  • Coloca el pollo y el ajo en la olla de cocción lenta, espolvorea con sal marina y revuelve. Vierta la mezcla de salsa de soja y combine. Encienda la olla de cocción lenta a temperatura Baja y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente 4 horas.
  • Batir el jengibre, la salsa de soja, 1 1/2 cucharaditas de aceite, el vinagre de arroz, el vinagre de sidra, la miel y la ralladura de lima para hacer ensalada en un tazón grande. Agregue la mezcla de ensalada de brócoli, cilantro y cebolla verde. Mezcle para combinar y enfríe en el refrigerador hasta servir.
  • Coloque la crema agria, la mayonesa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la Sriracha y el jugo de limón en un tazón pequeño y mezcle.
  • Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C). Envuelve las tortillas en papel de aluminio.
  • Cocine en el horno precalentado hasta que esté tibio, de 3 a 5 minutos.
  • Coloque el relleno para tacos de manera uniforme sobre las tortillas, cubra con ensalada de brócoli y rocíe con salsa.
  • Nutrición

    407 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 1106 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 366 mg