Cómo Preparar Tacos de pollo asado a la parrilla - Guía Paso a Paso

Los tacos de pollo a la parrilla son una comida deliciosa y fácil de preparar, perfecta para una comida al aire libre en verano o una cena entre semana. Estos tacos están llenos de sabor y combinan pollo tierno a la parrilla con salsa barbacoa ahumada y una variedad de aderezos frescos.

Esta receta es una excelente manera de cambiar tu rutina nocturna de tacos e impresionar a tu familia y amigos con una nueva versión de un plato clásico. Ya seas un asador experimentado o nuevo en la b...

Leer más

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel, machacadas hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada
  • 1 taza de salsa barbacoa con chipotle
  • ½ cebolla picada
  • 2 cucharadas de salsa de chile y ajo
  • 6 tortillas de harina grandes, calientes
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • ½ taza de aceitunas negras en rodajas
  • 1 tomate grande, picado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 tacos

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Cocine el pollo en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 3 a 4 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retire el pollo de la parrilla y déjelo a un lado hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  • Desmenuce el pollo enfriado y transfiéralo a una cacerola. Agregue la salsa barbacoa, la cebolla y la salsa de chile y ajo y revuelva hasta que el pollo esté cubierto. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que esté humeante, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloca unas cucharadas de la mezcla de pollo en cada tortilla y espolvorea con queso cheddar, aceitunas negras y tomate. Enrollar y servir.
  • Nutrición

    605 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 1676 mg
    • Carbohidratos totales: 79 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 314 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 467 mg