Cómo Preparar Tacos de pescado y eglefino al horno de Mike - Guía Paso a Paso

Los tacos son un platillo popular que se puede preparar en innumerables variaciones, pero ¿alguna vez has probado un taco de pescado? Si no, te encantarán los tacos de pescado y eglefino al horno de Mike. Esta receta toma la clásica comida callejera mexicana y le da un delicioso toque marinero, utilizando tiernos filetes de eglefino como ingrediente estrella. Ya sea que sea un entusiasta de los mariscos o simplemente esté buscando cambiar su juego de tacos, esta receta seguramente se converti...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 2 libras de filetes de eglefino
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharadas de pimienta negra molida
  • 1 paquete (12 onzas) de tortillas de harina
  • 1 envase (6 onzas) de guacamole
  • 1 cartón (8 onzas) de crema agria
  • 1 cabeza de lechuga, rallado
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 frasco (8 onzas) de pico de gallo o salsa fresca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra el fondo del molde de vidrio para hornear con una fina capa de aceite de oliva o de canola.
  • Corte el pescado en trozos de 4 a 6 pulgadas de largo. Colocar en el molde preparado. Espolvorea con chile en polvo y pimienta negra.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado esté bien cocido y ligeramente dorado por fuera, aproximadamente 30 minutos.
  • Mientras se cocina el pescado, dorar ligeramente las tortillas en una sartén ligeramente engrasada.
  • Una vez hecho el pescado, coger una tortilla y poner uno o dos trozos de pescado en el medio. Unte unas 2 cucharaditas de guacamole y una fina capa de crema agria sobre el pescado. Cubra con lechuga rallada, decore con queso cheddar y cubra con pico de gallo. Atender.
  • Nutrición

    504 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 114 mg
    • Sodio: 707 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 370 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 819 mg