Cómo Preparar Tacos De Pescado Y Aguacate - Guía Paso a Paso

Los tacos de pescado con aguacate son una versión deliciosa y saludable de los tradicionales tacos de pescado. Esta receta combina la riqueza cremosa y sabrosa de los aguacates con la textura ligera y escamosa del pescado. Con un equilibrio perfecto de sabores y texturas, estos tacos seguramente deleitarán al público y son ideales para una cena rápida entre semana o una reunión informal con amigos.

El ingrediente estrella de esta receta es, por supuesto, el aguacate. Los aguacates no ...

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Ingredientes

  • 2 aguacates Hass chilenos
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 libra de pescado blanco firme, como bacalao o fletán, cortado en trozos de 2 pulgadas
  • ¼ taza de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • ¼ taza de aceite para freír
  • 2 tazas de col lombarda, rallada o fina en rodajas
  • ⅓ taza de aderezo de semillas de amapola embotellado
  • ½ cucharadita de sal y pimienta
  • 4 (8 pulgadas) tortillas de harina o maíz
  • 1 cucharada Cilantro

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Cortar los aguacates por la mitad, quitarles el hueso y pelarlos. Cortar en trozos y espolvorear con jugo de lima. Dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle el repollo rallado con el aderezo de semillas de amapola, sal y pimienta. Dejar de lado.
  • Mezcla la harina, la sal y la pimienta en un plato hondo con un tenedor. Dragar los trozos de pescado en la mezcla. En una sartén grande a fuego medio alto, caliente el aceite. Agregue los trozos de pescado y cocine hasta que estén bien dorados por todos lados.
  • Divida la mezcla de repollo entre las tortillas. Cubra con trozos de pescado, aguacates y decore con cilantro y rodajas adicionales de lima o limón.
  • Nutrición

    572 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 1044 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 877 mg