Cómo Preparar Tacos de pescado Tex-Mex a la parrilla - Guía Paso a Paso

Los tacos de pescado Tex-Mex a la parrilla son un plato delicioso y sabroso que reúne lo mejor de la cocina mexicana y texana. Esta receta lleva el clásico taco de pescado a un nivel completamente nuevo con un pescado asado ligero y hojaldrado, una sabrosa crema de lima y una salsa picante que aporta un toque de sabor en cada bocado. La combinación de pescado ahumado a la parrilla, crema picante y salsa picante seguramente satisfará cualquier antojo de una comida deliciosa y satisfactoria.

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de orégano mexicano
  • 2 cucharaditas de semillas de comino, tostadas y molidas
  • 1 cucharadita de chile chipotle molido en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 limón, rallado y en jugo
  • 1 ½ libras de filetes de tilapia
  • ½ paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 chile chipotle en adobo, o más al gusto
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 12 tortillas de maíz (6 pulgadas), calientes

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 12 tacos

  • Mezcle 1/4 taza de aceite de oliva, chile en polvo, orégano mexicano, comino, chipotle en polvo, sal, cilantro, ralladura de lima y jugo de lima en una bolsa con cierre de un galón. Agregue la tilapia y revuelva suavemente hasta que esté bien cubierta. Marinar durante 30 minutos a 2 horas.
  • Mientras tanto, combine el queso crema, el yogur, el ajo, el chipotle en adobo y el comino para untar en un tazón. Dejar de lado.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla. Cubra una canasta para parrilla con 2 cucharadas de aceite de oliva; Coloque el pescado en la canasta preparada.
  • Cocine el pescado en la parrilla precalentada hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos.
  • Sirve sobre tortillas calientes con salsa de chipotle.
  • Nutrición

    444 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 591 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 140 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 739 mg