Cómo Preparar Tacos de pescado swai - Guía Paso a Paso

Los tacos de pescado swai son un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena entre semana o una reunión informal con amigos. El pescado swai es un pescado blanco escamoso y de sabor suave que es una excelente alternativa a las variedades más caras como el bacalao o el fletán. Cuando se combinan con ingredientes frescos y una ensalada de repollo picante, los tacos de pescado swai son la combinación perfecta de sabores y texturas.

Una de las mejores cosas de los tacos de...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 cebolla, cortada en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
  • 1 chile jalapeño, cortado en tiras finas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 filetes (4 onzas) de pescado swai, cortados en cubos de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • 12 tortillas de maíz, calientes
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la cebolla, el pimiento rojo, el jalapeño y el ajo en aceite caliente hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 4 minutos. Transfiera las verduras a un plato y reserve.
  • Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en la misma sartén. Cocine el swai en aceite caliente, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos. Agrega el chile en polvo, la sal, el comino y la pimienta negra; cocine y revuelva hasta que el pescado esté opaco en el centro, de 1 a 2 minutos. Regrese las verduras a la sartén y cocine hasta que estén bien calientes.
  • Divida el pescado y las verduras entre las tortillas. Espolvorea con queso Monterey Jack.
  • Nutrición

    517 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 521 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 314 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 692 mg