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Cómo Preparar Tacos de pescado fáciles con ensalada de repollo - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una cena rápida y deliciosa que transporte tu paladar a una playa soleada, no busques más que estos sencillos tacos de pescado con ensalada de repollo. Este plato está repleto de sabores frescos y colores vibrantes, lo que lo convierte en un festín para los sentidos. Si eres un amante de los mariscos o simplemente estás de humor para una nueva aventura culinaria, estos tacos de pescado seguramente se convertirán en un elemento básico en tu rotación de recetas.

La est...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de mezcla de ensalada de col
  • 1 taza de cilantro fresco picado
  • ¾ taza de yogur griego
  • 2 chiles chipotles en salsa adobo, picados
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharaditas de adobo de chiles chipotles
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 libra de filetes de pescado blanco
  • 1 cucharadita de sal, o al gusto
  • 1 cucharadita de cilantro seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano mexicano seco
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de maicena
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 litro de aceite para freír, o según sea necesario
  • 8 tortillas de harina (6 pulgadas)
  • 1 aguacate, cortado en cubitos o al gusto
  • 1 tomate mediano, picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 tacos

  • Mezcle la mezcla de ensalada de col, el cilantro, el yogur, los pimientos, el vinagre, la salsa de adobo y la sal para ensalada y reserve en el refrigerador.
  • Corte los filetes en porciones de 2 onzas. Sazone el pescado con 1 cucharadita de sal, cilantro seco, comino y orégano. Deje reposar mientras combina la harina, la maicena, 1 cucharadita de sal y la cayena en un plato poco profundo.
  • Sumerge cada filete en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso. Reservar durante al menos 5 minutos.
  • Mientras tanto, caliente 1 pulgada de aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
  • Fríe el pescado en aceite caliente hasta que esté dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 3 minutos por cada lado. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Para armar, cubra una tortilla con un filete, 1/4 taza de ensalada de repollo y rodajas de aguacate y tomate, si lo desea.

    • Nutrición

    900 cal.

    • Grasa total: 48 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 1734 mg
    • Carbohidratos totales: 82 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 194 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1084 mg

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