Cómo Preparar Tacos de pescado fáciles con aderezo de cilantro y lima - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una cena rápida y fácil que además sea saludable y deliciosa? No busques más, estos fáciles tacos de pescado con aderezo de cilantro y lima. Esta receta es perfecta para las noches ocupadas entre semana en las que quieres preparar algo sabroso pero no tienes mucho tiempo para dedicar a la cocina. Además, es una excelente manera de incorporar más mariscos a su dieta, que está repleta de nutrientes esenciales y ácidos grasos omega-3.

Estos tacos de pescado son una versió...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 2 cucharaditas de ralladura de lima
  • 1 ½ cucharaditas de miel
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 libra de filetes de mahi mahi, cortados en cubitos
  • ½ taza de yogur natural sin grasa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 ½ cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 paquete (8 onzas) de tortillas de harina, calientes

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine aceite, vinagre, jugo de lima, ralladura de lima, miel, ajo, condimento para mariscos, comino, chile en polvo y pimienta negra en un recipiente no reactivo o en una bolsa grande con cierre hermético. Agregue mahi mahi y deje marinar durante 8 horas o toda la noche.
  • Al mismo tiempo, combine el yogur, el jugo de lima y el cilantro para aderezar en un tazón. Enfríe durante la noche mientras se marina el pescado.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla. Retire el mahi mahi de la marinada y colóquelo en una sartén para asar; deseche el exceso de marinada. Cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, volteándolo según sea necesario, aproximadamente 5 minutos.
  • Sirve el pescado sobre tortillas calientes con aderezo.
  • Nutrición

    436 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 625 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 685 mg