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Cómo Preparar Tacos de pescado crujientes con ensalada de repollo Air Fryer - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los tacos de pescado, te encantará esta receta de tacos de pescado crujientes con ensalada de repollo Air Fryer. Estos tacos son una alternativa deliciosa y más saludable a los tradicionales tacos de pescado frito, ya que se cocinan en una freidora, que utiliza aire caliente para que el pescado quede crujiente sin todo el aceite ni la grasa añadidos. No solo son más saludables, sino que también son rápidos y fáciles de preparar, lo que los hace perfectos para una cena ajet...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 4 tazas de mezcla de ensalada de repollo
  • 1 cucharada de chile jalapeño fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • ¼ de taza de harina de maíz amarillo
  • 2 cucharadas de mezcla de condimentos para tacos
  • 1 libra de filetes de bacalao, cortados en trozos trozos del tamaño de
  • 8 tortillas de maíz (6 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 tacos

  • Precaliente una freidora a 400 grados F (200 grados C). Engrase la canasta de la freidora con aceite en aerosol.
  • Combine la ensalada de repollo, el chile jalapeño, el jugo de limón, el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena en un tazón grande. Mezcle hasta que esté uniformemente combinado y reserve.
  • Mezcle la harina, la harina de maíz y el condimento para tacos en un tazón mediano hasta que estén bien combinados. Agrega el bacalao y revuelve hasta que esté uniformemente cubierto; deseche cualquier exceso de mezcla de condimentos. Coloque el bacalao rebozado en la canasta de la freidora preparada y rocíe ligeramente con aceite en aerosol.
  • Cocine en la freidora precalentada durante 5 minutos. Agite la canasta y continúe cocinando hasta que el pescado esté crujiente y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 5 minutos más. Retirar a un plato forrado con papel toalla para escurrir.
  • Coloque la mezcla de ensalada de repollo en la canasta de la freidora.
  • Cocine en la freidora hasta que el repollo esté caramelizado, aproximadamente 8 minutos, revolviendo hasta la mitad.
  • Coloque la ensalada de repollo uniformemente sobre las tortillas y cubra con el pescado.

    • Nutrición

    370 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 740 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 717 mg

    Categorías

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