Cómo Preparar Tacos De Pescado Crujientes - Guía Paso a Paso

Hay algo especial en disfrutar de un plato de tacos de pescado crujientes en un cálido día de verano. La combinación de pescado blanco hojaldrado, ensalada de repollo crujiente y salsa picante, todo envuelto en una tortilla caliente, es verdaderamente una delicia para el paladar. Ya sea que esté organizando una reunión informal con amigos o simplemente esté buscando una comida rápida y satisfactoria, los tacos de pescado crujientes son la opción perfecta. Esta receta es fácil de preparar y el...

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Ingredientes

  • aceite vegetal para freír
  • 2 huevos
  • ¼ de taza de leche
  • 2 cucharaditas de mezcla de condimentos para tacos
  • 2 tazas de pan rallado panko
  • 6 filetes de bacalao, cortados en cuartos a lo largo
  • 1 paquete (10 onzas) de tortillas de maíz
  • 1 taza de crema agria
  • 2 limas cortadas en gajos
  • ½ cabeza de col napa, rallada
  • 1 tomate cortado en cubitos
  • ½ cebolla cortada en cubitos
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 aguacate, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 tacos

  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir los huevos, la leche y el condimento para tacos en un tazón con un batidor o un tenedor. Coloque el pan rallado panko en un recipiente aparte.
  • Rebozar cada trozo de bacalao con huevo y luego con pan rallado.
  • Coloque el bacalao en aceite caliente y fríalo hasta que esté dorado y escamoso, volteándolo a la mitad si usa una cacerola, de 4 a 8 minutos, según el tamaño y el método de fritura. Transfiera a un plato cubierto con toallas de papel para escurrir. Manténgase caliente.
  • Caliente las tortillas en el horno microondas, de 30 segundos a 1 minuto.
  • Divida el pescado en partes iguales entre las tortillas. Cubra los tacos uniformemente con crema agria; exprime jugo de lima sobre cada uno. Cubra cada uno con repollo, tomate, cebolla, pimiento morrón y aguacate, en ese orden. Exprime jugo de limón adicional sobre cada taco y sirve.
  • Nutrición

    376 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 224 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 545 mg