Cómo Preparar Tacos de pavo al chipotle - Guía Paso a Paso

Los tacos son un alimento básico querido de la cocina mexicana, y por una buena razón. Son versátiles, sabrosos y fáciles de hacer. Una de las mejores cosas de los tacos es que existen infinitas posibilidades de relleno, lo que permite una amplia variedad de sabores e ingredientes. Una variación popular y deliciosa son los tacos de pavo con chipotle.

Los tacos de pavo al chipotle son una versión deliciosa de los tacos tradicionales, que incluyen pavo molido tierno y sazonado mezclado ...

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Ingredientes

  • 6 chiles chipotles en adobo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ½ libras de pavo molido
  • 10 trozos de piña en jugo, escurridos, el jugo reservado
  • ½ cebolla picada
  • 1 paquete (1,25 onzas) de condimento para tacos
  • 1 cucharada de agua, o como necesario
  • 6 tortillas de harina (6 pulgadas)
  • 2 cucharaditas de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 tacos

  • Retire los chiles chipotles de la salsa y córtelos en tiras finas; guarde la salsa de adobo para más tarde.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue el pavo molido, revolviendo para desmenuzar mientras cocina, hasta que esté casi dorado, de 4 a 5 minutos. Agrega los trozos de piña, la cebolla y los chiles chipotles. Cocine hasta que el pavo ya no esté rosado y esté completamente cocido, de 3 a 4 minutos más.
  • Agregue la salsa de adobo reservada, 1/4 taza de jugo de piña reservado, el condimento para tacos y el agua en la sartén. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento, de 5 a 10 minutos.
  • Divida la mezcla de carne en partes iguales entre las tortillas y cubra con cilantro. Doblar y servir.
  • Nutrición

    355 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 763 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 323 mg