Cómo Preparar Tacos De Papa - Guía Paso a Paso

¿Estás de humor para una comida deliciosa y satisfactoria que además sea rápida y fácil de preparar? ¡No busques más, estos deliciosos tacos de papa! Si eres un vegetariano dedicado o simplemente buscas cambiar tu juego de tacos, estos tacos seguramente darán en el clavo. Llenos de sabor, textura y mucho valor nutricional, son perfectos para una cena familiar, un brunch de fin de semana o una reunión informal con amigos.

Una de las mejores cosas de estos tacos de papa es lo versátiles...

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Ingredientes

  • 5 papas grandes, peladas y picadas
  • ¼ de taza de leche
  • 1 taza de cebollas verdes picadas
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado
  • 1 paquete (12 onzas) de tortillas de maíz
  • 1 taza de aderezo para ensalada estilo ranchero

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
  • Escurra las patatas y transfiéralas a un tazón grande. Vierta la leche y triture hasta que quede suave. Agrega la cebolla y el queso; mezclar bien. Vierta 2 cucharadas colmadas de la mezcla de papa en el centro de cada tortilla y dóblela por la mitad; asegúrelo con un palillo.
  • En una sartén grande agregue suficiente aceite para alcanzar 1 pulgada de profundidad y caliente a fuego medio-alto. Freír las tortillas hasta que estén crujientes. Sirva con aderezo ranch para mojar.
  • Nutrición

    341 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 302 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 153 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 560 mg