Cómo Preparar Tacos de pan frito favoritos - Guía Paso a Paso

Uno de los platos más queridos y versátiles de la cocina nativa americana es el pan frito. Este pan sencillo pero delicioso ha sido un alimento básico en las comunidades indígenas durante generaciones y sirve como base perfecta para una amplia variedad de platos. Una de las formas más populares de disfrutar el pan frito es convirtiéndolo en un taco, y no es de extrañar por qué: el pan crujiente y dorado es el recipiente perfecto para todos tus rellenos de tacos favoritos. ¡Es por eso que esta...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de agua tibia
  • 2 tazas de aceite para freír, o según sea necesario
  • 1 libra de carne molida
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • 1 paquete (1,25 onzas) de mezcla de condimentos para chile
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 2 tazas de lechuga iceberg picada
  • 2 tomates picados
  • 1 taza de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 tacos

  • Batir la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande; agregue agua hasta que se forme una masa ligeramente pegajosa. Deje reposar mientras el aceite se precalienta.
  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
  • Dividir la masa en 6 porciones iguales. Aplana cada porción hasta formar un disco redondo del tamaño de tu palma.
  • Fríe los discos de masa, uno a la vez, en aceite caliente hasta que la base se dore, aproximadamente 2 minutos; voltee con unas pinzas y cocine hasta que se dore por el otro lado, aproximadamente 1 minuto más. Escurrir el pan frito en un plato forrado con papel toalla.
  • Calienta una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Agregue los frijoles y el condimento de chile; cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloca cada pan frito en un plato; cubra cada uno con una porción de la mezcla de chile, queso, lechuga, tomates y crema agria.
  • Nutrición

    696 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 1371 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 452 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 417 mg