Cómo Preparar Tacos De Langosta - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente lujoso en la langosta: su carne dulce y tierna y su rico sabor la convierten en un ingrediente destacado en cualquier plato. Y cuando se trata de realzar un taco clásico, nada se compara con el placer de los tacos de langosta. Esta receta toma los sabores tradicionales de un taco y los combina con una suculenta y mantecosa langosta para una experiencia culinaria verdaderamente inolvidable.

Estos tacos de langosta son una manera perfecta de exhibir este preciado...

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Ingredientes

  • 4 colas de langosta
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de salsa de chile guajillo rojo (como Herdez®)
  • 1 tomate cortado en cubitos , dividido
  • 3 cebollas verdes picadas
  • ¼ de taza de queso Colby-Monterey Jack rallado
  • 8 tortillas de harina (6 pulgadas)
  • 1 aguacate pequeño, en rodajas
  • ½ taza de lechuga rallada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Tiempo total: 27 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 tacos

  • Precalienta una sartén para asar ligeramente engrasada a fuego medio-alto.
  • Corta las colas de langosta por la mitad a lo largo del lomo. Espolvorea con sal y pimienta negra. Ase hasta que esté ligeramente carbonizado y las cáscaras tengan un color brillante, aproximadamente 5 minutos. Retire la carne de langosta del caparazón y córtela en trozos grandes.
  • Combine la salsa de chile, la mitad del tomate y las cebollas verdes en un tazón grande. Incorpora la carne de langosta picada.
  • Divida el queso Colby-Monterey Jack en partes iguales entre las tortillas. Cubra cada tortilla con un poco de la mezcla de langosta. Doble los tacos y cocine a la parrilla hasta que el queso se derrita y las tortillas estén ligeramente carbonizadas, aproximadamente 1 minuto por lado. Adorne con el resto del tomate, el aguacate y la lechuga rallada.
  • Nutrición

    458 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 1179 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 170 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 873 mg