Cómo Preparar Tacos de frijoles negros - Guía Paso a Paso

Los tacos de frijoles negros son una comida deliciosa y fácil de preparar, perfecta para noches ocupadas o reuniones informales. Estos tacos están llenos de sabor y son una excelente manera de incorporar más proteínas de origen vegetal a su dieta. Si eres vegetariano, vegano o simplemente buscas agregar más comidas sin carne a tu repertorio, los tacos de frijoles negros son una excelente opción que satisfará incluso a los comensales más exigentes.

Una de las mejores cosas de los tacos...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 (7 onzas) lata de salsa verde
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 6 tacos (Opcional)
  • 2 onzas de mezcla de queso mexicano rallado (Opcional)
  • 1 tomate cortado en cubitos (Opcional)
  • 1 aguacate en rodajas (Opcional)
  • 1 taza de lechuga rallada (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-bajo; Cocine la cebolla en aceite caliente hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Revuelva los frijoles negros, la salsa verde, el ajo en polvo, el chile en polvo y el comino con la cebolla. Reduzca el fuego a bajo y cocine la mezcla a fuego lento hasta que espese, de 5 a 10 minutos.
  • Sirva con tacos, mezcla de queso mexicano, tomate, aguacate y lechuga rallada.
  • Nutrición

    402 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 778 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 170 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 780 mg