Cómo Preparar Tacos de filete de falda a la parrilla - Guía Paso a Paso

Los tacos de falda a la parrilla son una delicia deliciosa que captura perfectamente los sabores de la auténtica cocina mexicana. Esta receta presenta un filete de falda tierno y jugoso que se marina y se asa a la perfección, luego se coloca en tortillas suaves y calientes y se cubre con una variedad de aderezos frescos y picantes. El resultado es un taco lleno de sabor que seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

El filete de falda es una opción ideal para tacos debido...

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Ingredientes

  • 1 taza de cebolla picada
  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • 3 limas exprimidas
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 4 cucharaditas de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 ½ cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 libra de filete de falda, sin grasa y aplanado hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada
  • 4 tortillas de maíz

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 5 min
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tacos

  • Combine la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, la salsa de soja, el aceite de oliva, el azúcar moreno, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo en un tazón grande.
  • Coloque el bistec en una fuente para horno y vierta la marinada encima. Cubra y refrigere al menos de 1 a 4 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Ase el bistec de 2 a 4 minutos por lado, hasta obtener el punto deseado. Deje reposar la carne de 5 a 10 minutos antes de cortarla a contrapelo en rodajas de 1/4 de pulgada.
  • Agrega carne a las tortillas y cubre con tus ingredientes favoritos.
  • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 946 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 391 mg