Cómo Preparar Tacos de cerdo fenomenales - Guía Paso a Paso

Los fenomenales tacos de cerdo son un plato delicioso y sabroso que dejará tu paladar con ganas de más. Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil entre semana o para entretener a los invitados. La combinación de carne de cerdo tierna y jugosa, salsa picante y aderezos frescos crean una comida verdaderamente sensacional que seguramente impresionará a todos en la mesa. Si eres fanático de la cocina mexicana o simplemente buscas un platillo nuevo y emocionante para probar, estos tacos...

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Ingredientes

  • 1 cebolla morada, partida por la mitad y en rodajas finas
  • 1 tomate Roma, sin semillas y finamente picado
  • 1 kiwi maduro, cortado en cubitos
  • 1 lima, en cuartos, dividido
  • 2 cucharadas de cilantro picado, dividido
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 cucharadas de crema agria
  • aceite de oliva
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  • 1 chile poblano, sin corazón, sin semillas y finamente picado
  • 10 onzas de carne de cerdo molida
  • 1 cucharada de condimento mexicano
  • 2 cucharadas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 6 tortillas de harina

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 tacos

  • Pica unas rodajas de cebolla para obtener 1 cucharada. Agregue la cebolla picada, el tomate, el kiwi, el jugo de 2 rodajas de limón, 3/4 del cilantro, sal y pimienta en un tazón pequeño. Mezclar con una salsa.
  • Exprime 1/4 de la lima en otro tazón pequeño; mezcle la crema agria para hacer la crema.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla en rodajas y el chile poblano. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y ligeramente carbonizado, de 3 a 4 minutos. Agrega la carne de cerdo y el condimento mexicano. Cocine hasta que la carne de cerdo esté completamente dorada, de 4 a 5 minutos. Reduce el calor a medio-bajo. Agrega el caldo de pollo, la pasta de tomate, la sal y la pimienta. Cocine y revuelva hasta que todo esté cubierto, de 1 a 2 minutos.
  • Envuelve las tortillas en un paño húmedo y colócalas en el microondas durante 30 segundos. Divida las tortillas en platos; unte la crema de lima encima. Cubra las tortillas con la mezcla de carne de cerdo y la salsa. Adorne con el cilantro restante.
  • Nutrición

    392 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 660 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 127 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 394 mg