Cómo Preparar Tacos de carne desmenuzada sin complicaciones - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de recetas para cenar entre semana, no hay nada mejor que una comida deliciosa y fácil de preparar que encantará a toda la familia. Es por eso que estos tacos de carne deshebrada sin complicaciones son imprescindibles para cualquiera que ame la comida mexicana y quiera agilizar su proceso de cocción. Esta receta cambia las reglas del juego para los hogares ocupados, ya que solo se necesitan unos pocos ingredientes simples y un esfuerzo mínimo para crear una comida deliciosa qu...

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Ingredientes

  • 1 cebolla amarilla grande, cortada en aros finos
  • 1 (3 libras) de carne asada deshuesada, recortada
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos sazonados con chile
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de res
  • 1 taza de café frío
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • 2 chiles jalapeños , rebanado (Opcional)
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 15 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Coloque la mitad de los aros de cebolla en capas en el fondo de una olla de cocción lenta. Coloque el asado encima de las cebollas.
  • Vierta los tomates cortados en cubitos, el caldo de res y el café en la olla sobre el asado; agregue los chiles verdes cortados en cubitos, los chiles jalapeños, el ajo, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta negra. Extienda los aros de cebolla restantes sobre la mezcla.
  • Tape la olla y cocine a temperatura baja hasta que la carne esté muy tierna, de 6 a 10 horas.
  • Transfiera el lomo a un tazón y desmenuce la carne. Regrese la carne a la salsa. Retire las cebollas y sirva con la carne.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 377 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 145 mg