Cómo Preparar Tacos De Camarones Y Lima Con Salsa De Mango - Guía Paso a Paso

Los tacos de camarones al limón con salsa de mango son un platillo delicioso y refrescante que trae el sabor del trópico a tu mesa. Estos tacos están llenos de sabores de lima picante, camarones suculentos y salsa de mango dulce, lo que los convierte en la opción perfecta para una comida ligera y sabrosa. Ya sea que estés organizando una comida al aire libre de verano o simplemente desees probar el sabor del Caribe, estos tacos seguramente serán un éxito entre tus amigos y familiares.

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Ingredientes

  • 1 libra de camarones pequeños cocidos
  • 1 cucharada de aceite de oliva o al gusto
  • 3 dientes de ajo picados
  • sal al gusto
  • 2 tomates cortados en cubitos
  • 1 mango cortado en cubitos
  • 1 aguacate cortado en cubitos
  • ½ pimiento verde cortado en cubitos
  • 3 cucharadas jugo de limón
  • 1 chile verde, cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 2 tazas de cilantro fresco picado
  • ¼ de taza de tequila (opcional) )
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 12 tortillas de maíz calientes, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine los camarones, el aceite de oliva, el ajo y la sal en un tazón. Deja reposar mientras preparas la salsa.
  • Combine los tomates, el mango, el aguacate, el pimiento morrón, 3 cucharadas de jugo de limón, el chile y el azúcar en un tazón. Mezcle hasta que la salsa esté combinada uniformemente.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega los camarones; cocine y revuelva hasta que la humedad se evapore, de 3 a 5 minutos. Agrega el cilantro, el tequila y 3 cucharadas de jugo de lima.
  • Sirva camarones calientes y salsa sobre tortillas de maíz.
  • Nutrición

    487 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 221 mg
    • Sodio: 348 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 79 mg
    • Calcio: 150 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1020 mg