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Cómo Preparar Tacos de camarones picantes a la parrilla - Guía Paso a Paso

Los tacos de camarones picantes a la parrilla son el plato perfecto para una barbacoa de verano o una cena informal entre semana. Estos tacos están llenos de sabor, desde el carbón ahumado de los camarones asados ​​hasta el picante de la salsa picante de chipotle. También son increíblemente fáciles de preparar, para que puedas disfrutar de una comida deliciosa sin pasar horas en la cocina.

La clave de esta receta es la marinada de los camarones. Una mezcla de chile en polvo, comino, a...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de mayonesa
  • 3 libras crudas camarones medianos, pelados y desvenados
  • ½ taza de salsa para enchiladas
  • ½ frasco (4 onzas) de chiles jalapeños cortados en cubitos
  • 5 cucharaditas de miel
  • 3 cucharaditas de jugo de lima
  • sal al gusto
  • ½ cabeza de col lombarda, rallada o más al gusto
  • 2 manojos de cebolletas picadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 manojo pequeño de cilantro picado
  • 20 tortillas de maíz (8 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 20

  • Mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el chile en polvo y la mayonesa en un tazón. Agrega los camarones y marina durante al menos 1 hora.
  • Mezcle la salsa para enchiladas, los jalapeños, la miel, el jugo de limón y la sal en un recipiente aparte para la salsa.
  • Mezcle el repollo con las cebolletas, el aceite de oliva, el vinagre y el cilantro en un tazón grande para ensalada.
  • Calienta las tortillas en una sartén a fuego medio-alto, unos 30 segundos por lado. Manténgase caliente.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire los camarones de la marinada. Ase hasta que esté opaco, aproximadamente 5 minutos. Agrega camarones a cada tortilla; cubra con salsa y ensalada de repollo.

    • Nutrición

    187 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 104 mg
    • Sodio: 226 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 338 mg

    Categorías

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