Cómo Preparar Tacos De Camarones Fritos - Guía Paso a Paso

Deléitate con la irresistible combinación de crujientes camarones fritos y aderezos frescos y sabrosos con esta deliciosa receta de tacos de camarones fritos. Estos sabrosos tacos son perfectos para una cena informal entre semana, una reunión festiva con amigos o una comida divertida y satisfactoria en cualquier momento del día. Utilizando ingredientes de alta calidad y algunas técnicas de cocina sencillas, puedes crear un plato que seguramente impresionará a tu familia y amigos.

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Ingredientes

  • 4 tomates roma picados
  • 5 chiles de árbol secos
  • 1 taza de agua
  • ½ cebolla blanca picada
  • 1 manojo de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 diente de ajo picado o más al gusto
  • sal y pimienta negra molida para al gusto
  • ½ repollo rallado
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tomates Roma (ciruela), cortados en cubitos
  • 1 libra de camarones crudos, pelados, desvenados y cortados por la mitad a lo largo
  • 1 cucharada de orégano seco triturado
  • ½ taza de repollo rallado
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 8 tortillas de maíz (6 pulgadas)
  • 1 taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
  • 1 aguacate pelado, sin semillas y en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 19 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 4 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloca 4 tomates roma picados y chiles de árbol en una cacerola. Agrega agua; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio; cocine a fuego lento durante 1 minuto. Alejar del calor; enfriar a temperatura ambiente.
  • Transfiera los tomates y los chiles enfriados a una licuadora o procesador de alimentos. Agrega 1/2 del agua de cocción, 1/2 cebolla picada, cilantro, 1 cucharada de orégano, 1 diente de ajo picado, sal y pimienta. Pulse de 6 a 8 veces para picar los ingredientes. Transfiera la mezcla a un tazón; agregue la mitad del repollo rallado. Cubrir y refrigerar hasta servir.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Agrega 1/2 cebolla picada; cocine y revuelva hasta que comience a ablandarse, de 3 a 5 minutos. Agrega 2 dientes de ajo picados y 2 tomates cortados en cubitos; cocina 1 minuto más. Agrega los camarones y 1 cucharada de orégano; cocine y revuelva durante 1 minuto. Agregue 1/2 taza de repollo rallado, chile jalapeño, sal y pimienta negra molida. Cocine y revuelva hasta que los camarones se vuelvan opacos, aproximadamente 3 minutos. Retire la sartén del fuego.
  • Caliente el aceite en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloca 3 cucharadas de la mezcla de camarones en el centro de cada tortilla. Doblado a la mitad. Coloque las tortillas rellenas en aceite caliente, trabajando en tandas si es necesario. Freír hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos. Voltear con cuidado con unas pinzas. Dorar el otro lado, unos 3 minutos más. Transfiera los tacos cocidos a un plato forrado con papel toalla para escurrir.
  • Cubra con salsa de repollo y una rodaja de aguacate.
  • Nutrición

    554 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 357 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 91 mg
    • Calcio: 255 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1108 mg