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Cómo Preparar Tacos de camarones con crema de cilantro y lima - Guía Paso a Paso

Los tacos de camarón son un platillo delicioso y versátil, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una cena rápida y fácil entre semana o una comida impresionante para servir a los invitados, esta receta de tacos de camarones con crema de cilantro y lima seguramente será un éxito. Estos tacos están llenos de sabor, con camarones tiernos y suculentos y una crema cremosa y picante que complementa perfectamente los mariscos. Además, solo tardan 30 minutos en prepararse, por lo ...

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Ingredientes

  • 2 libras de camarones grandes congelados, pelados y desvenados, descongelados
  • 1 ½ cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de ajo recién picado
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita cilantro molido
  • ¼ cucharadita de ralladura de naranja valenciana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o más según sea necesario
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 1 lima, rallada y en jugo
  • 1 cucharadita de cilantro fresco picado
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida
  • 20 (6 pulgadas) de tortillas de maíz
  • 2 aguacates, en rodajas finas o al gusto
  • 1 cebolla morada, finamente picada o al gusto
  • ½ manojo de cilantro fresco , picado o al gusto
  • 1 pimiento cortado en cubitos o al gusto (Opcional)
  • 2 limas cortadas en gajos o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 tacos

  • Enjuague los camarones descongelados con agua fría, escúrralos y séquelos.
  • Combine los camarones, el chile en polvo, el ajo, el pimentón, el comino, la cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, el cilantro y la ralladura de naranja en un tazón. Mezclar bien.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue los camarones y cocine hasta que el exterior tenga un color rosa brillante y la carne esté opaca, de 4 a 5 minutos por cada lado, dependiendo del tamaño de los camarones.
  • Mientras se cocinan los camarones, prepare la crema batiendo la crema agria, la ralladura y el jugo de 1 lima, 1 cucharadita de cilantro, ajo en polvo y 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta negra.
  • Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en un comal a fuego lento, de 1 a 2 minutos por lado. Tenga cuidado de no dejar que se quemen. Dejar de lado.
  • Prepare los tacos untando 1 cucharadita de crema en cada tortilla, agregando 3 o 4 camarones, 2 rebanadas de aguacate, una pizca de cebolla morada fresca, cilantro y jalapeño. Sirva con limas en rodajas para exprimir encima y crema extra a un lado.

    • Nutrición

    147 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 163 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 248 mg

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